大事なことは焼き過ぎないことです！

身は８割、皮は２割で、身の方から焼いてください。

• ​火の強さは中火くらいがオススメです。

• ​イカも同様の焼き方です。

​​グリルで焼く場合の注意点！

• ​焼き過ぎると味が損なわれますので、なるべく目を離さないで焼いてください。

• グリルでも同様、中火で焼くことをオススメします。

• グリルが両面の場合は、可能であれば、火を片面に切り替えてください。
  できなければ、身を中火、皮を弱火で焼いてください。